💚 စပါးလင်ချက် spice mix လေး ကတော့ စပါးလင်ကို အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းအနေနဲ့ ချက်ပြုတ်ရတဲ့ ဟင်းပွဲတွေအတွက် ဖန်တီးထုတ်လုပ်ထားပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်း နဲ့ အရသာ
ပါဝင်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကတော့ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ချင်း၊ စပါးလင်၊ ငရုတ်အပုတောင့်၊ နနွင်း နဲ့ အရသာအတွက် Dashi တို့ကိုပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားပါတယ်။ စပါးလင်ဟာ မြန်မာ့ နာမည်ကြီး ဟင်းပွဲတိုင်းရဲ့ မပါမဖြစ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ဖြစ်ပါတယ်။ Citrus note ဖြစ်တဲ့ စပါးလင်ဟာ မြန်မာ့ဟင်းလျာတွေကို တမူထူးခြားသော အနံ့ အရသာ ပေါင်းစပ်ခြင်း အနုပညာလို့ ပြောရင်လည်း မမှားပါဘူး။ မုန့်ဟင်းခါးတို့ ငါးသလောက်ပေါင်းတို့ဟာ မြန်မာတွေ မငြင်းနိုင်တဲ့ မြန်မာ့အစားအစားတွေပါ။

ချက်ပြုတ်နိုင်မယ့်ဟင်းလျာများ
ချက်ပြုတ်နိုင်မယ့် ဟင်းပွဲလေးတွေကတော့ မုန့်ဟင်းခါး၊ ငါးပတ်မွှေ၊ ငါးသလောက်ပေါင််း၊ ကြက်ကာလသား၊ ကြက်ဘူးသီး၊ ငါးဒယ်ကင်၊ ပုဇွန်အစပ် စပါးလင်ချက် ဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။